Fischvorspeise im weißen Teller im Hotel Patrizia
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Galadinner zum Saisonabschluss

Reichhaltige gezupfte Salate mit diversen

Saucen und verschiedene kalte Köstlichkeiten

vom Buffettisch

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Saibling aus dem Passeiertal,

Artischocken, getrocknete Tomaten,

Bozner Sauce-Schaum, Gartenkresse

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Champagnerschaumsuppe, Blätterteigstange

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Hausgemachte Ravioli,

Almkäse- Trüffelfülle, Rucola, Croutons

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Rosa gebratenes Rinderfilet,

Rotweinsauce, Knollenselleriecreme,

geschmorte Endivie,

Babykarotte, Minipattison

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Karotten- Joghurtsorbet,

Fior di Latte-Espuma

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Käseauswahl am Buffettisch

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Torroncinoparfait, Schokoladencreme,

Waldfrüchtekompott, Mandelstreusel

Hotel Patrizia, am Samstag, 11. November 2017