Fischvorspeise im weißen Teller im Hotel Patrizia
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G A L A D I N N E R

 

Reichhaltige Auswahl an

gezupften Salaten und diverse Saucen

Verschiedene kalte Vorspeisen vom Buffettisch

……

Zweierlei von der Wachtel,

Selleriesalat,

glasierter Apfel, Gänsestopfleber-Eis

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Hausgemachte Kartoffelteigtaschen,

Taleggiofonduta, Trüffelsauce, Shisokresse

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Gebratenes Wolfsbarschfilet,

Fenchel- Datterietomatenkompott,

Chilischaum

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Rosa gebratenes Kalbsfilet,

Thymianjus, Keniabohnenbündel,

Babykarotte, Kartoffelpüree

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Käse und Desserts

Käseauswahl mit diversen Chutneys

und hausgemachtem Brot

 

Dessertauswahl am Buffet

 

Pralineparfait, exotisches Früchtesorbet,

Früchtesorbet, Zitronencreme,

Gewürzorangen

Liebe Gäste, entscheiden Sie bitte selbst, ob Sie die Menübestellung

am Morgen oder erst am Abend vornehmen möchten.

 

Hotel Patrizia, am Sonntag, 19. August 2018