Fischvorspeise im weißen Teller im Hotel Patrizia
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G a l a d i n n e r

 

Reichhaltige Auswahl an gezupften Salaten

Verschiedene kalte Köstlichkeiten vom Buffet

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Kaninchenrückenfilet, Bauchspeckmantel,

Berglinsencreme, Steinpilze,

Weißes Tomatenspuma

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Hausgemachte Ravioli, grüner Spargel,

Ricotta Pugliese, Pinienkerne, Gartenkresse

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Gebratenes Steinbuttfilet,

Fenchelragout, Safran, Chili

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Rosa gebratenes Rinderfilet, Rotweinsauce,

Kartoffelrösti, Kenialbohnenbündel,

Babykarotte

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Käseauswahl vom Buffettisch

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Kokos-Joghurtcreme,

Sorbet von exotischen Früchten,

Apfel-Mangkokompott, Kokosmüsli

 

Hotel Patrizia, Sonntag, 22. April 2018